Два вида фруктов выращивают в Далмации и больше нигде: мандареллы и гранателлы. Строго говоря, мандареллы - это зеленые мандарины, а гранателлы - зеленые гранаты.
Мандареллы Дубровника.
Пора снимать урожай.
Привычка употреблять в пищу зеленые плоды в пищу сформировалась у народов средиземноморья очень давно, когда данайцы (ахейцы то ж) придумали срывать недозрелые маслины, засаливать их, называть оливками и бросать в килики с вином.
В Далмации оливки растут не очень хорошо, а вот мандарины и гранаты, случается, вызревают. Древние далматинцы тоже стали засаливать зеленые мандарины (и гранаты) рекламируя их как самые лучшие блюда в те часы «когда прошлый пир уже закончился, а на новый сил нет». Грекам повезло больше: их соленые оливки разошлись по барам всего мира, а солёные мандареллы (и гранателлы) едят лишь в Далмации.
Морщатся, но едят.
